HOZZÁVALÓK:

• 3 db lilahagyma
• 4 ek olívaolaj
• 5 ek vaj
• 3 dl tej (1,5 %-os)
• 1 db tojás
• 20 dkg tönkölybúzaliszt
• 2 tk sütőpor
• 0,5 tk só
• 10 dkg Gouda sajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk. 3 evőkanál olívaolajat és 3 evőkanál vajat felhevítünk, hozzáadjuk a lilahagymát, és 10 percig fedő alatt, majd 5 percig fedő nélkül hagyjuk megpuhulni. Ha kész, lehúzzuk a tűzről.
2. Egy tálba kimérjük a tejet, a tojást, 2 evőkanál puha vajat, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót, és jól kikeverjük. A klasszikus palacsintánál sűrűbb lesz a tészta.
3. Serpenyőben 1 evőkanálnyi olívaolajat hevítünk, 2 evőkanálnyi masszát a közepére kanalazunk, közepes lángon néhány perc alatt mindkét oldalát megsütjük.
4. Melegen megszórjuk reszelt sajttal, hogy ráolvadjon, és a tetején lilahagymával tálaljuk.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
678 KJ/161 kcal	4,4 g	11 g	10,7 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.