HOZZÁVALÓK:

• 2 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 szál póréhagyma
• 1 cikk zellergumó
• 1 cikk kelkáposzta
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 dkg barna rizs
• 3 ek olívaolaj
• só
• bors
• petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS:

1. A zöldségeket megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk, a fokhagymát összetörjük. Egy mélyebb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a répákat és zellert, majd rátesszük a fokhagymát. Elkeverjük, 1 liter vízzel felöntjük és felforraljuk.
2. Amikor forr, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a rizst, a póréhagymát és a kelkáposztát, lassú tűzön készre főzzük.
3. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemmel.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2025/III/01-06v.