HOZZÁVALÓK:

• 60 g quinoa (száraz)
• 200 g cukkini
• 75 g túró (zsírszegény)
• 2 db tojás
• 4 db tojásfehérje
• só, bors, zöldfűszerek

ELKÉSZÍTÉS:

1. A quinoát kétszeres mennyiségű sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesített vízbe feltesszük főni.
2. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját egy nagyobb tálba tesszük, összekeverjük a túróval, a kockára vágott cukkinivel, illetve a megfőtt quinoával, miután kihűlt.
3. A tojás fehérjéit kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a masszába. Muffin formába 6 felé osztjuk és kb. 30 percig sütjük előmelegített sütőben.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
386 KJ/ 92 kcal	7,3 g	2,6 g	9,3 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.