HOZZÁVALÓK:

• 25 dkg basmati rizs
• 2 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db sárgarépa
• 1 db cukkini
• 1 db pritaminpaprika
• 15 dkg zöldborsó
• 4 ek olívaolaj
• 5 dkg kesudió
• 30 dkg tofu
• 2 kk citromlé
• só
• majoránna
• kakukkfű

ELKÉSZÍTÉS:

1. A rizst az előírás szerint megfőzzük. A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymákat felaprítjuk, a répát, cukkinit, paprikát feldaraboljuk.
2. Serpenyőben 1 evőkanál olajon megfuttatjuk a hagymát, a fokhagymát. Hozzáadjuk a répát, paprikát, cukkinit, majd a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, zöldfűszerekkel ízesítjük ízlés szerint és összepároljuk.
3. A kesudiót teflon bevonatos serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk. A tofut felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk.
4. A zöldségeket és a rizst alaposan elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, citromlével megcsepegtetjük. A tofukockákkal és a kesudióval megszórva tálaljuk.

Kalóriatartalom* (1 személyre)	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
2222 KJ/ 529 kcal	17 g	22 g	67 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.