HOZZÁVALÓK:

• 20 dkg sárgarépa
• 20 dkg fehérrépa
• 2 darab zellerszár
• 30 dkg csirkecombfilé
• 2 evőkanál olaj
• 50 dkg zöldbab (sárga hüvelyű)
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl tejföl (12 %-os)
• só
• bors
• babérlevél
• tárkony

ELKÉSZÍTÉS:

1. A sárga-és fehérrépát meghámozzuk, a zellerszárral együtt felkarikázzuk. A húst felkockázzuk, sózzuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított répákat, a feldarabolt zöldbabot és felöntjük kb. 2 liter vízzel.
2. Hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, a babérlevelet, a friss tárkonyt, sózzuk és lefedve 30 percig főzzük. A tejfölt elkeverjük 2 dl levessel, a majd a többi leveshez adjuk. Összeforraljuk, majd melegen tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2024/VIII/01-06v.