HOZZÁVALÓK:

• 1 kg savanyú káposzta
• 50 dkg csiperkegomba
• 2 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek olaj
• 35 dkg vörös babkonzerv
• 4 ek tejföl
• 4 db babérlevél
• 2 ek fűszerpaprika
• só, őrölt kömény, majoránna, petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS:

1. Forró olajon a hagymákat üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel és majorannával, 2-3 percig pároljuk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával, felöntjük 5 dl vízzel, lefedve 10 percig főzzük.
2. Hozzákeverjük a káposztát, a babérlevelet, és tovább főzzük kb. 30 percet. Amikor a káposzta megpuhult, beleforgatjuk a vörösbabot, és további 5 perc alatt készre főzzük, majd a babérleveleket kivesszük.
3. A káposztát 1-1 evőkanál tejföllel, petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Kalóriatartalom*	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
1131 KJ/ 269 kcal	16 g	11 g	29 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.