HOZZÁVALÓK:

• 15 dkg rozspehely
• 2 db sárgarépa
• 3 ek olívaolaj
• 20 dkg zöldborsó (mirelit)
• 50 dkg brokkoli (mirelit)
• 0,5 dl tejszín
• 1 csokor medvehagyma
• só
• petrezselyemzöld
• majoránna

ELKÉSZÍTÉS:

1. A beáztatott rozspelyhet bő vízben puhára főzzük, megdaráljuk, majd a lereszelt sárgarépával, sóval, petrezselyemmel és majorannával összekeverjük. A masszából lepénykéket formázunk és nagy lángon az olajban mindkét oldalukat hirtelen világosbarnára sütjük.
2. A körethez a zöldborsót és a brokkolit puhára pároljuk, majd összeturmixoljuk. Tejszínnel dúsítjuk, majd sóval és finomra vágott medvehagymával ízesítjük.
3. A lepénykéket a zöldmártással tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2026/II/01-06v.