HOZZÁVALÓK:

• 30 dkg barnarizs
• 2 db tojás
• 15 dkg Trappista sajt light
• 15 dkg sárgarépa
• 30 dkg brokkoli
• 30 dkg spenótlevél
• 1 ek vaj
• 2 ek olaj
• 2 dl tejszín
• só, bors, petrezselyem, reszelt szerecsendió

ELKÉSZÍTÉS:

1. A sajtot lereszeljük. A rizst háromszoros mennyiségű sós vízben megfőzzük. Ha már nem túl forró, összekeverjük a tojással, a reszelt sajttal, sóval, borssal, és pihentetjük.
2. A sárgarépát felkarikázzuk. A rózsáira szedett brokkolit sós, forró vízben 5-8 percen át főzzük, majd kiszedjük és lecsepegtetjük. A visszamaradt vízbe beletesszük a spenótleveleket 3 percre, majd leszűrjük.
3. Egy serpenyőben vajon kevés vízzel, sóval, borssal megpároljuk a répát. Amikor még roppanós, hozzáadjuk a brokkolit, a spenótot, a szerecsendiót, és a tejszínnel pár perc alatt összepároljuk.
4. A sajtos rizsből lepényeket formálunk, összenyomkodjuk, majd 2 ek. felforrósított olajon mindkét oldalukat megsütjük. A tejszínes zöldségekkel tálaljuk.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
2455 KJ/ 585 kcal	27,2 g	23,4 g	67 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.