HOZZÁVALÓK:

• 270 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 4 db tojás
• 4,5 dl habtejszín (cukormentes)
• 4 dl víz
• 140 g étcsokoládé (cukormentes)
• 10 g eritrit (édesítőszer)
• 160 g mascarpone
• 1 ek olaj
• 2 csipet só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet elkeverjük egy csipet sóval. A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a vizet és 3 dl habtejszínt, majd villával felverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztes keverékhez.
2. A palacsintasütőt olajjal kikenjük, 15 darab nagy palacsintát sütünk a tésztából. A kisült palacsintákat hagyjuk kihűlni.
3. A krémhez 1,5 dl habtejszínt felmelegítünk, beletördeljük a csokoládét, és 1-2 percig állni hagyjuk. Egy csipet sóval és az édesítőszerrel krémesre keverjük. Miután pihentettük kicsit a krémet, beleforgatjuk a mascarponét is.
4. Összeállítjuk a tortát: első a palacsinta, erre vékonyan rákenjük a krémet, ráhelyezzük a következő palacsintát, és így tovább. Végül az utolsó palacsinta tetejét is megkenjük a csokikrémmel.

Kalóriatartalom* (1 szelet)	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
1365 KJ/ 325 kcal	7 g	23 g	21 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.