![Nyári zöldségleves](/sites/default/files/2024-05/nyari_zoldsegleves.jpg)
A kép csak illusztráció!
Nyári zöldségleves
HOZZÁVALÓK:
- 3 db burgonya (kisebbek)
- 1 db cukkini (kisebb)
- 2 marék zöldborsó
- 150 g babkonzerv
- 2 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- só
- bors
- babérlevél
- kakukkfű
- oregánó
ELKÉSZÍTÉS:
- A fehérrépát, sárgarépát, cukkinit, burgonyát kis kockákra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. Rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, hagyjuk kicsit pirulni, majd a répákat hozzáadjuk. 5 percig kevergetve pirítjuk, fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, kakukkfűvel, babérlevéllel, és felöntjük vízzel. Lefedve 15 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a burgonyát, újabb 10 percig főzzük, majd mehet hozzá a zöldborsó, a cukkini és a konzervbab. Rövid ideig főzzük még. Melegen tálaljuk.
TÁPANYAGTARTALOM*(1 személyre):
Kalóriatartalom | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
779 KJ/ 186 kcal | 7 g | 6 g | 24 g |
*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.