HOZZÁVALÓK:

• 3 db burgonya (kisebbek)
• 1 db cukkini (kisebb)
• 2 marék zöldborsó
• 150 g babkonzerv
• 2 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• só
• bors
• babérlevél
• kakukkfű
• oregánó

ELKÉSZÍTÉS:

1. A fehérrépát, sárgarépát, cukkinit, burgonyát kis kockákra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. Rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, hagyjuk kicsit pirulni, majd a répákat hozzáadjuk. 5 percig kevergetve pirítjuk, fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval, kakukkfűvel, babérlevéllel, és felöntjük vízzel. Lefedve 15 percig főzzük.
2. Hozzáadjuk a burgonyát, újabb 10 percig főzzük, majd mehet hozzá a zöldborsó, a cukkini és a konzervbab. Rövid ideig főzzük még. Melegen tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.