HOZZÁVALÓK:

• 50 dkg málna
• 2 dl diabetikus málnaszörp
• 2 ek eritrit (édesítőszer)
• 1 dl főzőtejszín (10 %-os)
• 1 kk vaníliaaroma
• 2 db nektarin (keményebbek)
• 1 ek margarin
• 3 szem szegfűszeg
• 1 kk őrölt fahéj
• citrom reszelt héja
• mentalevél

ELKÉSZÍTÉS:

1. A málnát egy nagyobb edényben felöntjük 4 dl vízzel és a szörppel. Hozzáadjuk az édesítőszert, a vaníliaaromát, a szegfűszeget, fahéjat, egy citrom reszelt héját, majd kb. 15 percig főzzük.
2. A tűzről levéve hagyjuk kicsit hűlni, utána átpasszírozzuk, hogy a magok ne kerüljenek a levesbe. Visszatesszük a tűzre, és állandó kevergetés mellett belecsorgatjuk a tejszínt, majd újra felforraljuk.
3. A nektarinokat cikkekre vágjuk. A margarint egy serpenyőben megolvasztjuk, és a gyümölcsöt pirosra sütjük rajta.
4. A lehűtött levest a barackokkal és mentalevéllel díszítve tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2024/IX/01-06v.