HOZZÁVALÓK:

• 20 dkg kuszkusz
• 4 dl zöldségalaplé
• 3 db kaliforniai paprika (sárga, zöld és piros)
• 2 marék rukkola
• 2 marék madársaláta
• 1 ek dióolaj
• 4 ek pesztó
• 5 dkg feta sajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kuszkuszt tálba szórjuk, felöntjük a forró zöldségalaplével, lefedjük és 10 percig hagyjuk állni, amíg a levet felszívja.
2. A paprikákat hosszú csíkokra vágjuk, serpenyőben forró olajon megpirítjuk. A salátalevelek felét összevagdaljuk.
3. A kuszkuszhoz keverjük az összevagdalt salátát, a pesztót, belemorzsoljuk a fetát és a tányérra halmozzuk. A tetejére tesszük a paprikadarabokat. A maradék zöldsalátával díszítve tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2025/II/01-06v.