HOZZÁVALÓK:

• 1 csomag lasagnelap
• 50 dkg kukoricakonzerv
• 10 dkg spenót
• 10 dkg pizzamozzarella sajt
• 3 dl tej (1,5 %-os)
• 3 ek. vaj
• 1 ek. olaj
• 3 ek. zabliszt
• 15 dkg reszelt parmezán sajt
• 1 dl tejszín
• 30 dkg krémsajt light
• só
• bors
• szerecsendió

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tésztalapokat bő sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, ha kihűlt, meglocsoljuk olajjal, hogy ne ragadjanak össze. A kukoricát lecsepegtetjük, a mozzarellát apróra kockázzuk. A tejet felforrósítjuk.
2. A besamelhez a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, megszórjuk a liszttel, és 1 percig pirítjuk. Felöntjük a tejjel, kevergetve sűrűre főzzük, majd hozzáadunk 5 dkg parmezán sajtot. Ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
3. Egy mixerbe tesszük a kukoricát, a tejszínt, a krémsajtot, a mozzarella felét és a spenótot. Sózzuk, borsozzuk, simára pépesítjük. Beleöntjük a besamel felét és még egyszer átforgatjuk.
4. A tésztalapokat kiterítjük, és egy lapra 2-3 evőkanálnyi tölteléket teszünk, majd a lapokat szorosan feltekerjük. Vajjal kikent tepsire helyezzük sorban, rákanalazzuk a maradék besamelt, és megszórjuk a maradék parmezánnal, valamint mozzarellával.
5. A tepsit alufóliával lefedjük, a tésztát a sütőben kb. 20 percig sütjük, majd fólia nélkül még 10 percig, hogy a sajt kissé megbarnuljon. Félbevágva tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.