HOZZÁVALÓK:

• 1 kisebb darab kínai kel
• 1 db cukkini
• 2 szál szárzeller
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 ek olívaolaj
• 25 dkg csirkemell
• 2 dl natúr joghurt
• 2 ek ecetes reszelt torma

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kínai kelt megmossuk, a torzsáját eltávolítjuk, a leveleit pedig vékony csíkokra vágjuk. A cukkinit vékonyan felkarikázzuk, a zellerszárat is felszeleteljük. A hagymákat felaprítjuk.
2. Az olaj felét felhevítjük egy serpenyőben, megfuttatjuk rajta a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a cukkiniszeleteket, 2 perc alatt megsütjük benne, sózzuk, borsozzuk. Kiszedjük, a zellert is megfuttatjuk, ezt is kiszedjük.
3. Az olaj másik felét is felforrósítjuk, megsütjük rajta a húst, közben sózzuk, borsozzuk, végül vékonyra szeleteljük.
4. A kínai kelt, a cukkinit, a zellert és a csirkemellet egy tálra rendezzük, a maradék olajjal megöntözzük. Az öntethez a joghurtot elkeverjük a tormával, sózzuk, borsozzuk, a salátára locsoljuk tálaláskor.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2025/III/01-06v.