HOZZÁVALÓK:

• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek szűz olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 60 dkg kelkáposzta
• 20 dkg sárgarépa
• 2 ek paradicsompüré (cukormentes)
• 2 dl natúr joghurt
• 2 tk eritrit
• 0,5 db póréhagyma
• só, bors, kömény

ELKÉSZÍTÉS:

1. A vöröshagymát olajon megfuttatjuk, rászórjuk a köményt, és hozzáadjuk a fokhagymát.
2. A karikára vágott póréhagymát, a csíkokra vágott kelkáposztát és sárgarépát is beletesszük, kicsit megpirítjuk, majd a paradicsompürével ugyanígy teszünk.
3. Felöntjük 1,5 liter vízzel vagy húsleveslével, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az eritritet.
4. Amikor a zöldségek roppanósra főttek, a joghurttal dúsítjuk.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
712 KJ/ 170 kcal	8 g	8,3 g	16 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.