HOZZÁVALÓK:

• 4 db cukkini (kisebbek)
• 40 dkg pulykamellfilé
• 2 szál zöldhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 20 dkg koktélparadicsom (piros, sárga)
• 2 ek olívaolaj
• 1 dl fehérbor (száraz)
• 10 dkg Trappista sajt
• só
• bazsalikom

ELKÉSZÍTÉS:

1. A cukkiniket megmossuk, leszárítjuk, kézi zöldségspirálozóval „spagettivá” alakítjuk. A húst felkockázzuk, a paradicsomokat félbevágjuk. A hagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk.
2. Serpenyőben 1 evőkanál forró olajon a hagymát és a fokhagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük, majd felöntjük a borral. Ahogy elpárolog, a paradicsomot és a felaprított bazsalikomot is hozzátesszük. Néhány perc alatt készre sütjük.
3. A cukkinispagettit serpenyőben a maradék olajon átforgatjuk, és a raguval, valamint a reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 személyre):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2024/IX/01-06v.