HOZZÁVALÓK:

• 8 dkg Graham liszt
• 5 dkg+4 evőkanál poreritrit
• 6 ek vaj (hideg)
• 3 db citrom
• 1 tk vaníliaaroma
• 2 db tojás
• 4 ek vaj (olvasztott)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tésztához a lisztet összekeverjük 4 evőkanál poreritrittel és egy csipet sóval. Kisebb darabokban hozzáadjuk a hideg vajat és összemorzsoljuk. Beledolgozzuk 1 citrom héját, a vaníliaaromát és cipóvá formázzuk.
2. A tésztát egy közepes méretű tepsibe nyomkodjuk úgy, hogy az oldalára is jusson kb. 1 cm magasan. Előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig sütjük. Majd hagyjuk kihűlni.
3. A krémhez a tojásokat és az 5 dkg édesítőszert simára keverjük. Hozzáadjuk a citromok kifacsart levét, az olvasztott vajat és a maradék reszelt citromhéjat.
4. A krémet az elősütött tésztára öntjük. A sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg a massza megköt. Kihűtjük, és négyzetekre vágjuk.

TÁPANYAGTARTALOM* (1 szelet):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2025/VI/01-06v.