HOZZÁVALÓK:

• 10 dkg zabkeksz (cukormentes)
• 7 dkg kókuszolaj
• 5 dkg chiamag
• 2,5 dl kókuszital (cukormentes)
• 15 dkg szeder
• 40 dkg kókuszjoghurt
• 7 dkg poreritrit
• 30 g zselatinpor (hidegen oldódó)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kekszet összeaprítjuk és egy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk. A kókuszolajat egyenletesen a kekszre öntjük, majd a formát fél órára hűtőbe tesszük.
2. A chiamagot a kókuszitalba beáztatjuk, legalább 10 percig állni hagyjuk, néha átkeverjük. A szedret botmixerrel pépesítjük, majd összekeverjük a kókuszjoghurttal, a poreritrittel, a chiamaggal és a hidegen oldódó zselatinnal. Az egészet csomómentesre elkeverjük, és a kapott krémet a megdermedt kekszes alapra öntjük, elsimítjuk, és hűtőbe tesszük 1 éjszakára.

TÁPANYAGTARTALOM*(1 szelet):

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.

WEB/REC/C/2024/IX/01-06v.