A receptet bátran ehetik cukorbeteg gyermekek is! Egy zöldséges rizsétel másképpen. A mellé tálalt zöldségek fontos részei a tányérnak, brokkoli, saláta, répakorong. Ezt az ötletet azért szeretem, mert kedvet csinálunk vele a zöldségfogyasztáshoz. Kevés sajt és sonka teszi az ételt teljessé. A sokféle alapanyag és a szép tálalás formálja a gyermekünk ízlését is.

HOZZÁVALÓK:

• 200 g basmati rizs
• 320 ml víz
• 1 szelet sonka
• 1 szelet vörös cheddar sajt
• 1 tk vaj
• 1 tk só
• 1 db nagy nori lap
• 1 db sárgarépa, pucolva, karikákra vágva
• 1 db brokkoli, rózsáira szedve
• majonéz (ragasztáshoz)
• 20 g csicseriborsó, lecsöpögtetve (konzerv)
• 1 db főtt tojás, karikákra vágva (2 db karika)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A rizst mossuk meg hideg víz alatt, majd csöpögtessük le.
2. A vajat melegítsük fel egy edényben és futtassuk meg rajta a rizsszemeket. Öntsük rá a vizet, sózzuk és főzzük kb. 15 percig úgy, hogy időközben párszor megkeverjük.
3. A kész rizst fedő alatt hűtsük szobahőmérsékletűre.
4. Amíg a rizs hűl, elkészítjük a bocik díszítéséhez szükséges alapanyagokat.
5. A brokkoli rózsáit főzzük meg enyhén sós vízben, majd öblítsük le hideg vízzel. Tegyük félre.
6. A nori lapból vágjunk 6 db pici háromszöget, ezek lesznek a bocik szemei. Szintén a nori lapból vágjuk ki a foltokat egy olló segítségével.
7. A sajtból vágjunk négyzet alakokat úgy, hogy az egyik felüket kicsit legömböjítjük. Alakítsuk ki a fül/szarvacska részeket is.
8. A szobahőmérsékletűre hűlt rizsből formáljunk gombóckat, majd majonéz segítségével illesszük a golyókhoz a sajtot, sonkát, és díszítsük fel (vizes kézzel) a nori lapból kivágott foltokkal, szemekkel és a bors orrokkal.

Összes kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
1357 kcal	48 g	49 g	178 g

1 adag kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
339 kcal	12 g	12 g	44 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.