A gofritorta készítésébe a gyerekeket is bevonhatjuk. Szitálják meg a lisztet, keverjék össze az alapanyagokat. Tanítsuk meg, hogyan kell szétválasztani a tojást.

Legyen közös élmény a desszert készítése.

HOZZÁVALÓK:

Tészta recept:

• 2 db banán (megtisztítva 300 g)
• 10 dkg kókuszzsír
• 1 kk kakaópor
• 4 dl tej
• 4 tojás
• 20 dkg tönkölyliszt

Mango mártás:

• 2 egész mango
• fahéj
• 2 dl narancslé, 100 %os
• 1 dkg kukoricakeményítő
• 1 ek szőlőmagolaj

Vanília puding:

• 3 tojás
• 1.5 dl tej
• 1 kk vanília őrlemény
• 2 ek kukoricakeményítő
• 3 ek eritrit

ELKÉSZÍTÉS:

Tészta:

1. A banánokat egy tálban pépesre törjük. Hozzáadjuk a kókuszzsírt, a kakaóport, a tejet és a tojásokat. Az alapanyagokat alaposan összeturmixoljuk. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, összekeverjük és eltesszük a hűtőbe amíg elkészítjük a pudingot.
2. Süssük ki a gofri tésztáját.

Puding:

1. A 3 tojást szétválasztjuk, közben langyosra melegítjük a tejet és hozzáadjuk a vaníliát. A tojássárgájához hozzákeverjük a kukoricakeményítőt és az eritritet. Ehhez adjuk hozzá apránként a langyos, vaníliás tejet és jól elkeverjük. Visszaöntjük a lábasba és összeforraljuk.

Mangó mártás:

1. Meghámozzuk a mangókat és kisebb darabokra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, hozzáadjuk a mangókat és hagyjuk, hogy a hőtől összeessen. Külön tálban elkeverjük a hideg narancslevet a keményítővel, majd hozzáadjuk a mangóhoz. Ízesítjük fahéjjal.

1 adag kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
393 kcal	12 g	19 g	41 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.