HOZZÁVALÓK:

• 30 dkg csirkemellfilé (darált)
• 35 dkg brokkoli
• 10 dkg bulgur
• 2 dl víz
• 5 dkg vöröshagyma
• 5 dkg kókuszzsír
• 450 g natúr joghurt
• 1 csipet szódabikarbóna
• só, bors, pirospaprika

ELKÉSZÍTÉS:

1. A bulgurt a 2 dl vízzel megfőzzük.
2. A brokkolit egy lábasban egy csipet szódabikarbónával és annyi vízzel amennyi pont ellepi, feltesszük főni. A megfőtt brokkolit leszűrjük és félretesszük hűlni.
3. Az apróra vágott vöröshagymát a kókuszzsíron megpirítjuk. Tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát és a borsot. Fél deci vízzel felengedjük, majd visszarakjuk a tűzhelyre és elfőzzük a vizet.
4. A pörköltalapra rátesszük a darált csirkemellet, megsózzuk, összekeverjük. Gyakori kevergetés mellett kb. 10 perc alatt megpuhul a csirkemell. Hozzákeverjük a megfőtt bulgurt.
5. A brokkoli felét a tepsi aljára rétegezzük, eloszlatjuk rajta a bulgurral elkevert csirkemellet. A maradék brokkolit eloszlatjuk a bulguros hús tetején, majd natúr joghurttal leöntjük.
6. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
370,8 kcal	28 g	17,7 g	26,75 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.