HOZZÁVALÓK:

• 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 5 dkg durumliszt
• 1 csomag sütőpor
• 3 db tojás
• 1,5 dl olaj
• 10 dkg eritrit (édesítőszer)
• 2 ek poreritrit
• 30 dkg sárgarépa
• 1 db narancs
• 25 dkg mascarpone
• 2 ek habtejszín
• 1 csipet só
• 1 tk fahéj

ELKÉSZÍTÉS:

1. A liszteket összekeverjük a sütőporral. A répát lereszeljük apró lyukú reszelőn.
2. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük az eritrittel, fahéjjal és az olajjal. Beleszórjuk a répát, a narancs reszelt héját és levét, majd a végén összekeverjük a liszttel.
3. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a répás masszába forgatjuk.
4. Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, és 40-45 percig sütjük.
5. A mascarponéból, a habtejszínből és a poreritritből krémet készítünk, ezzel bekenjük a kihűlt tortát.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
228,4 kcal	4,2 g	18 g	13,3 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.