HOZZÁVALÓK:

• 300 g csirkemellfilé
• 250 g tönkölyliszt
• 2 db tojás
• 4 dl tej
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db paprika
• 1 dl tejföl (12 %-os)
• 2-3 dl víz
• 1,3 dl szódavíz
• 1 ek olaj
• só
• bors
• pirospaprika

ELKÉSZÍTÉS:

1. A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk, a paradicsomot, paprikát felkockázzuk.
2. Egy kevés felforrósított olajon megpirítjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a csirkét és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és paprikát is.
3. Tűzről levéve pirospaprikával elkeverjük, majd visszatesszük és felöntjük vízzel. Kb.20 percet pároljuk.
4. Amikor megpuhult a hús, leszűrjük a levét, félretesszük a húst. A levéből kiveszünk keveset, elkeverjük a tejföllel, majd fokozatosan visszaöntjük a levéhez. Összeforraljuk és félretesszük.
5. A csirkekockákat aprítógépben felaprítjuk.
6. A tönkölylisztből, tojásból, tejből, szódavízből hagyományos módon palacsintatésztákat sütünk.
7. A palacsintákra teszünk egy kevés szószt, majd darált húst, feltekerjük úgy, hogy kb. 1-2 cm-re behajtogatjuk a széleit egy négyzetet alkotva, majd szorosan feltekerjük.
8. Tálaláskor meglocsoljuk a szósszal, friss tejföllel.

Kalóriatartalom	Fehérje	Zsír	Szénhidrát
459 kcal	32,9 g	12,3 g	52 g

*A tápérték számítás a Nutricomp szoftverével készült.